NEUE GENUSSREISEN - PROSECCO
News November 2021. Bei so einer Aussicht hat man leicht lachen -und das schon nach Sonnenaufgang beim Frühstück. Untertags ist man dann genusssuchend an der Strada del Prosecco unterwegs, bis man abends sich beim Aperitivo mit dem hausigenen Prosecco wohl ein Lächeln ob des Sonnenuntergangs nicht verkneifen kann.
Neue Genussreise Strada del Prosecco I
Neue Genussreise Strada del Prosecco II
TOSKANISCHE FEINSCHMECKERPARTIEN
News Jänner 2022. Ein Workshop in Lucca brachte mich auf die Fährte zu weiteren Genussreisen ins Chiantital. Bei den Unterkünften setzte ich dieses Mal auf Vielfalt, holte ein Castello mit Weingut, eine Knusperhäuschen in Traumlage und eine Unterkunft bei Colle Val d`Elsa ins Programm. Gut und doch verschieden gekocht wird überall, Swimmingpool ist ebenso überall vorhanden ...
Neue Genussreise Toskana - Chianti Castello
COVID & REISEN
2G - Buchungen auf der sicheren Seite
2022 bis auf weiteres. Mit 10.1.2022 traten in Italien Verschärfungen in Sachen Nachweispfilcht 2G in Kraft. Ich bleibe daher, wie schon seit Mitte 2021, bei meiner Regelung, nur Buchungen von Personen mit 2G-Nachweis zu akzeptieren.
Alles andere macht derzeit keinen Sinn, da dies zum einen bei der Einreiseformalität - der Eintragung ins europäische Lokalisierungsregister - nachgewiesen werden muss, zum anderen vor Ort fürs Betreten von Lokalen, Museen u.v.m. überprüft wird. Da meine Partner vor Ort eine Zusicherung dessen zurecht erwarten, kann und will ich diesbezüglich keine Ausnahmen machen.
Ansonsten bleibe ich aber der großzügige Reisemaßschneider ...
SPRACHE, KOCHKURS & MELODRAM
News Jänner 2022. Was haben Luciano Pavarotti, Aceto Balsamico, Pasta, Prosciutto, Mirella Freni, Libretti und die schönen Künste gemeinsam? Ich sage einmal ihre Einbettung in das Leben und die Geschichte in und um Modena.
Dies macht sich eine Sprachschule in der Altstadt zugute und organisiert zwei grandiose Sprachreisemodule - geeignet ab einem Sprachniveau A2:
- Fornelli, forchette e fantasia - eine Mischung aus Sprachkurs, Kochlektionen und gastronomischen Exkursionen
- Lingua & Melodrama - eine Mischung aus Sprachkurs, Fokus auf Opernsprache, Librettoanalyseund Exkursionen zum Wohnhaus Luciano Pavarottis und Parma (Geburtshaus Toscanini).
WENN DER KALENDER WIEDER INFORMIERT
Ein paar erste Highlights:
- Filmretrospektive in Sachen Ennio Morricone!
- Neue Termine für Kochkurse mit Bruno Ciccaglione und Dario Santangelo
- Baristakurs bei Beans oder Schönebergers und Espressokultur
Konzerte mit Mario Biondi, Riccardo Tesi, Zucchero u.v.m.
KOCHKURS: LASAGNE & RISOTTO IN SALZBURG
Von Grund auf ... Lasagne!
16.01.2022 und 09.10.2022
Von Grund auf ... Risotto!
13.02.2022 und 18.09.2022
Weitere Infos auf der Website des Tasting Atelier ...
ITALIENISCH ONLINE GEHT IMMER!
Konnte ich bisher Informationen & Kontakte zu Privatunterricht mit Native Speakern nur in Wien und Salzburg anbieten, ist es ab sofort möglich, aus ganz Österreich ebendiese Sprachlehrerinnen "online" zu buchen!
Warum nicht einmal einen Sprachkurs "online", also gemütlich von zu Hause ausprobieren? Sofaitaliensich, Küchentischlehrgänge oder gar Italienisch auf Balkonien - vieles ist nun möglich. Dazu im Vorfeld schon einen Cappuccino oder ein Glas Prosecco vorbereiten, online gehen, loslegen!
Mehr zu "Italienisch online" ..
Neue Termine für das erste Kochhalbjahr I
Bruno kocht regelmäßig bei Babette`s
Nun sind die Termine für die ersten Monate des 2022ers da, Bruno kocht sich thematisch wie gewohnt durch Mittel- und Süditalien, dazu bietet er die optimale Vorbereitung auf das Ostermahl - ok, in der Fastenzeit, aber ...
Die Kochkurse im Überblick:
19.01.2022 - Wintergemüse auf Italienisch
08.02.2022 - Italienische Teigwaren: Fritelle, Pizzette, Pasta ...
15.02.2022 - Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte
08.03.2022 - Das vegetarische Italien
15.03.2022 - Ein Abendessen in Neapel
05.04.2022 - Pasqua: Die italienische Ostertafel
26.04.2002 - Die heisse Leidenschaft: Sizilien in der Küche
Neue Termine für das erste Kochhalbjahr II
Dario lädt in die terre del SUD
Das neue Kochstudio von Dario & Manuela Santangelo hat die ersten Feuerproben überstanden, Pfanne und Töpfe sind eingekocht, der Kühlschrank voll, es kann also wieder langsam losgehen ...
Die Kochkurse im Überblick:
12.02.2022 - Tortellini, Ravioli - die kreativen Füllungen
19.02.2022 - Kochen wie in Sizilien - Herzküche des Mittelmeeres
26.02.2022 - Minestre di Pasta - "One pot" auf die italienische Art
05.03.2022 - Il mare in tavola - Die Fischküche Italiens
19.03.2022 - Mamma, che Pizza! - Liebe in Kreisform
26.03.2022 - Facciamo la pasta - Alles über frische Pasta
02.04.2022 - Artischocken - wie man diese Delikatesse genießt
09.04.2022 - Risotto che passione - Masterclass für Kreative
23.04.2022 - Al profumo di limone - Zitrusfrüchte in der Küche
07.05.2022 - Nicht nur Beilagen - den Gemüsegarten aufgetischt
21.05.2022 - Kochen wie in Neapel - Lebensgefühl und Esskultur einer Stadt
11.06.2022 - Die drei Farben der italiensichen Küche
25.06.2022 - Il mare in tavola - Die Fischküche Italiens
Blog: italoviel = viel Italien
Wenn mir Italien vor Auge & Ohr, auf die Gabel bzw. ins Glas kommt oder vor Ort besonders erwähnenswert scheint, wird darüber geschrieben - was manchmal auch Gastautoren passiert.
Die letzten derartigen Vorfälle drehten sich um:
04.01.2022 Retrospektive: Ennio Morricone
Es wird ein besseres Jahr, dieses 2022. Ein erstes Indiz finde ich im Programm des Filmmuseum in Wien, wo man sich von 13.1. - 3.3.2022 dem Werk von Ennio Morricone widmet.
16.12.2022 Anekdoten im Acqua alta
Jetzt hat er es auch im Winter getan. War Wolfgang Salomon bisher für uns stets zu normalen Reisezeiten in Venedig auf Spurensuche, so will er uns in seinem neuen Buch des Winters in die Lagune lotsen. Aber was ist schon normal in diesen Tagen, Wochen, Monaten, Jahren …
09.12.2022 - Der Pasta Codex
Wenn ein renommierter Journalist & Kochbuchautor ein Kochbuch mit 1001 Pastagerichten als die Essenz einer Rezeptsammlung vorlegt, dann sollte man hellhörig werden!
Thema des Monats im Blog
13.1. - 3.3.2022 - Retrospektive Ennio Morricone
Es wird ein besseres Jahr, dieses 2022. Natürlich wird in den nächsten Wochen und wohl auch Monaten unsere Lebensgestaltung von den Statistikinterpretationen und den daraus resultierenden Schlüssen der GECKO-Truppe abhängen.
Wirft man einen Blick auf die Jännertage der Jahre vor und nach der Epedemie, so gibt es eine Konstante, die Mut macht. Das Filmmuseum widmet alljährlich einem der Großen der italiensichen Film(musik)schaffenden eine Retrospektive. Und so bekommt man heuer für eine handvoll Euro ... weiterlesen