MARKEN - GENUSS & NACHHALTIGKEIT
Giacomo Rossi hatte eine Vision. Warum nicht ein altes Steinhaus aus dem 14. Jhdt. in ein umweltfreundlich betriebenes Genussresort verwandeln und sanften Tourismus zwischen Fano und Urbino propagieren? Also machte er es kurzerhand und begrüßt seine Gäste in einem Resort mit wenigen Zimmern, viel Platz rundherum, einem kleinen Ristorante, Spa und einer Radkeller mit Werkstätte - was wiederum einer weiteren Leidenschaft des Herrn Rossi entspringt ...
Mehr zur Genusreise in den Norden der Marken
MARKEN - GENUSSREISE MIT FISCHANTEIL
Eine neue Unterkunft im Zentrum der langgestreckten Region im Bereich Mittelitalien (Höhe Toskana, Umbrien) als Basis für eine Entdeckungsreise mit Verdicchio & Co im Glas und köstlichen Fischgerichten am Teller. Mehrere Presidi Slow Food in der Nähe sorgen für weitere kulinariche Highlights, wobei auch die Kultur nicht zu kurz kommen wird. Wagen Sie was neues, besuchen Sie mit uns die Marken!!!
FRIAUL- AGRITURISMO, FISCH & WEIN
Die Ausfahrt Latisana kennen wir alle, führt sie den gelernten Österreicher doch meist zum ersten Salzwasserkontakt mit Sandgefühl des Lebens. Knapp dahinter befindet sich eine Genussgegend mit Winzern und kleinen Lebensmittelproduzenten hoher Qualität und die Lagune von Marano, die zum Fischmahl einlädt.
2024 NEU MIT DABEI: SPRACHREISE TURIN
Jänner 2014. Die vielen Stammkunden "zwingen" mich zu Neuheiten im Programm. Daher war ich in den letzten Wochen brav vor Ort, um neue Schulen zu inspizieren. Nun kann ich die erste Neuheit für das 2024er Programm präsentieren!
Wie wäre es mit einem Sprachkurs in Torino? Eine ganz wunderbare, touristisch noch nicht so überlaufene Stadt mit viel Italianità im altehrwürdigen Gemäuer.
Mehr zur Sprachschule in Turin ...
Blog: italoviel = viel Italien
Wenn mir Italien vor Auge & Ohr, auf die Gabel bzw. ins Glas kommt oder vor Ort besonders erwähnenswert scheint, wird darüber geschrieben - was manchmal auch Gastautoren passiert.
Die letzten derartigen Vorfälle drehten sich um:
16.07.2024 - Herrn Salomons Odysee mit Kombüsengeflüster
Nach mehreren, erfreulich unterhaltsamen Buchlängen in Venedig und Triest, wagt sich Wolfgang Salomon auf die hohe See, macht den Salomon zum Odysseus und lässt sich auf seiner persönlichen Jungfernsegelpartie über die Schulter blicken.
03.07.2024 - Lambo fahren können nur wenige, Lambo trinken ...
Zu Sommerbeginn durfte ich mit Herrn Graf - alias Bustine di bacco - bei Frau Pop in deren Buongustaio die prickelnde Welt von Ceci verkosten. Wir waren also glasweise in der Emilia Romagna unterwegs.
27.05.2024 - Seensucht im Genussformat
Wenn man ein Buch wie dieses in die Hände bekommt, dann wird einem schnell - aber sowas von subito! - klar, warum dieses Medium immer Zukunft haben wir. Wenn zudem Kulinarik und schöne bis aussichtsreiche Bettstatt im Nahbereich des Lago di Garda ins Spiel kommen, dann ...
18.04.2024 - Bialetti, Unterwassrkrippen & der Orient-Express
Mit der "Reiselektürenserie" hat der Verlag emons: fast schon eine Marke kreiiert. Dieses Mal kümmerten sich die Autoren um den Lago Maggiore!
11.04.2024 - Stefan Maiwald - die Spaghetti-vongole-Tagebücher
Es ist eine Sache, wenn Mann für seine Liebste kocht. Eine ganze andere Geschichte wird daraus, will man die Schwiegereltern am heimischen Tisch beeindrucken, vor allem wenn man im zu kochenden Land nicht einheimisch ist. Soweit die Ausgangsposition.
Bustine di Bacco / Folge 10
Herrn Grafs italienische Trinknotizen
SEKTBLÄSCHEN, GROSS WIE KICHERERBSEN? DIE SPRUDELIGE WELT VON „CECI“
Lambo fahren können nur wenige, Lambo trinken können alle. Sie tun es nur nicht. Was nicht am Preis liegt, sondern am Image. Denn der Lambrusco ist eben kein Sportwagen. Eher so etwas wie der Opel Kapitän. Oder der VW Jetta. Den hatte man mal sehr geliebt, er war ein Schritt Freiheit, ein Stück der weiten Welt vielleicht sogar. Aber heute redet man nicht mehr darüber. Man ist ja (vermeintlich?) weiter. Was der vorurteilsgesättigte Trinker von Welt dabei übersieht: Natürlich hat sich der Lambrusco ebenso weiterentwickelt wie die Vorlieben seiner einstigen Käufer.
Das sei vorangestellt, weil nach der einer „rivisitazione“ des prickelnden Rotweins, zu der Michaela Pop von Buongustaio Wien einlud, formte sich ein Gedanke: Was, wenn der Wein, der einstmals Nicht-Weinkundigen, genau das ist, was den neuen Wein-Genießern taugen könnte?
Die ganze Geschichte ...
Konzerte - Italien auf der Bühne
Weiterführende Infos zu den Konzerten finden Sie im Link neben dem Datum
25.07.2024 - Zucchero in St. Pölten (Domplatz)
07.08.2024 - Pippo Pollina & Palermo Acoustic Quintett (Casineum Velden)
08.08.2024 - Pippo Pollina & Palermo Acoustic Quintett (Innsbruck)
20.08.2024 - Nun V'Annamurate (Wien - Spittelberg)
22.08.2024 - Nun V'Annamurate (Klagenfurt)
04.10.2024 - Kult DJ Gigi D`Agostino in Graz
Termine für die laufende Kochkurssaison
Dario lädt in die terre del SUD
Das neue Kochstudio von Dario & Manuela Santangelo hat die ersten Feuerproben überstanden, Pfanne und Töpfe sind eingekocht, der Kühlschrank voll, es kann also wieder langsam losgehen ...
Die nächsten Kochkurse im Überblick:
28.09.2024 - Kochen wie in Apulien - Bauern & Fischer in der Küche
05.10.2024 - Facciamo la pasta - frische Pasta selbstgemacht
19.10.2024 - Kochen wie in Neapel - Liebe & Kultur in der Küche
26.10.2024 - Mamma che Pizza - Liebe in Kreisform
09.11.2024 - Il mare a tavola - Die Fischküche Italiens
30.11.2024 - Vegetarisch auf neapolitanische Art
18.01.2025 - Al profumo di limone - Zitrusfrüchte in der Küche
25.01.2025 - Kochen wie in Sizilien - Herzküche des Mittelmeers
15.02.2025 - Facciamo la pasta - frische Pasta selbstgemacht
01.03.2025 - Kochen wie in Rom - beliebteste italienische Gerichte
15.03.2025 - Tortellini & Ravioli - die kreativen Füllungen
29.03.2025- Risotto che Passione - Masterclass für Kreative
05.04.2025 - Al profumo di limone - Zitrusfrüchte in der Küche
26.04.2025 - Minestre di pasta - Zwanzig Miuten für eine kreative Mahlzeit
10.05.2025 - Mamma che Pizza - Liebe in Kreisform
17.05.2025 - Kochen wir in Sardinien - großartige Natur & kulinarische Traditionen
24.05.2025 - Pasta kochen wie ein echter Italiener
14.06.2025 - Sommerküche - Italien am Strand
28.06.2025 - Il mare a tavola - Die Fischküche Italiens
Mehr Infos zu Dario Santangelo / terre del SUD
Termine für die laufende Kochkurssaison
Bruno "unterrichtet" vermehrt bei Babette`s
Die nächsten Termine sind fixiert, Bruno Ciccaglione kocht sich thematisch wie gewohnt durch Saisonen & Regionen, ein kleiner Überblick:
28.07.2024 - Tag der Artischocke - Marchfeld
09.09.2024 - Tag der Artischocke - Marchfeld
24.09.2024 - Kochkurs: Das vegetarische Italien
08.10.2024 - Kochkurs: La Dolce Vita - Kochen wie in Rom
22.10.2024 - Kochkurs: Die heiße Leideschaft - Sizilien in der Küche
12.11.2024 - Kochkurs: Pasta e basta!
19.11.2024 - Kochkurs: Wintergemüse auf Italienisch
03.12.2024 - Kochkurs: Weihnachten in Italien
Mehr Infos zu Bruno Ciccaglione / Saporito
Weitere Infos zu den oben erwähnten Kochkursen
Sara Mosetti & die Urlaubsvorbereitung
Nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub - und damit beginnt die Urlaubsvorbereitung, die für Italienliebhaber nicht "nur" in der Buchung von Unterkunft & Co bestehen sollte!
Man könnte nämlich mit einem vermeintlichen einfachen Trick die Gastgeber unseres Lieblingsnachbarn noch mehr aus der Reserve locken und so noch mehr Genuss lukrieren. Geht ganz einfach! Lernen Sie doch ein wenig Italienisch, damit fällt der Kontakt zu Land & Leute gleich viel erfreulicher aus!
Sara Mosetti hat sich dazu ein Konzept ausgedacht, das sowohl für Urlauber, wie auch für Ferienhaus- und Bootsbesitzer geeignet ist, auf die jeweilige Situation vorbereitet.
Mehr zu Sara Mosetti
Mehr zu Italienisch für den Urlaub
Mehr zu Italienisch für Ferienhaus- & Bootsbesitzer