FRIAUL - WEINADEL & REBSTÖCKE MIT MEERBLICK
News August 2022: Ich war in den letzten Wochen natürlich nicht untätig, unterbrach mein Dolce far niente mit einer kleinen Tour zu neuen Winzern in Friaul Julisch Venetien, genauer gesagt im Bereich zwischen Palmanova und Grado.
Grund dafür ist eine ganz wunderbare Unterkunft unweit von Aquileia, die schon seit Jahren in meinem Programm befindlich, ein wenig ein Schattendasein fristet. Das darf nicht so bleiben, daher machte ich mich auf die Suche nach besuchenswerten Betrieben in der Nähe, damit man nicht immer ins Collio fahren muss (was keine Strafe ist, aber doch ein gewisser Weg ist).
Fündig wurde ich bei einem adeligen Weingut mit viel Geschichte und grandiosen Weinen, einem weiteren Weingut, deren Rebstockreihen seit Jahrhunderten von Wasserkanälen durchzogen sind und Meerblick genießen und eine junge wilde Partie, die einen auf Lounge zu machen weiß.
Mehr zur Genussreise nach Friaul-Julisch Venetien
GENUSSREISEN IN & UM LUCCA
News April 2022. Zwei während meiner spätherbstlichen Tour in & um Lucca recherchierte Reisen für Genussmenschen fehlten noch. Nun kam ich endlich dazu und darf erstmals Wein- und Genusspartie in die Colli Lucchesi präsentieren.
Buchbar mit kulinarischen Stadtrundgang mit einem Sommelier oder Trüffelsuche mit Hund mit oder ohne Kochkurs ...
NEUE KATEGORIE - KOCHREISEN
News April 2022. Eine Kochreise definiere als eine Reise mit einem Koch in einer kleinen Gruppe (6 - 10 Personen). Genauso so konzipierte ich bereits 2020 erste Reisen gemeinsam mit den in Wien lebenden Köchen Bruno Ciccaglione und Dario Santangelo.
Auf unseren Erkundungstouren besuchten wir Produzenten, wählten Unterkünfte aus, testeten Trattorie & Ristoranti, sprachen mit Fahrern für Susi-Sorglos-Transfers und bauten so erste Reisen in Friaul, Veneto und Kampanien zusammen.
Es kam leider zu ein paar Verzögerungen - Sie wissen schon, dieses Corona, das kein Bier war - aber jetzt geht es schön langsam wieder los. Eine erste Kleingruppe war im März in Treviso, für den Herbst stehen zwei weitere Reisen an!
Weitere Infos zu den ersten Kochreisen ...
CANAL GRANDE & PICCOLA SPRACHSCHULE
Bin ich gedanklich an der oberen Adria unterwegs sind, darf bei meinen Reiseempfehlungen ein Sprachkurs in Venedig nicht fehlen. Wann sonst hat man die Möglichkeit, so richtig untouristisch in die Lagunenstadt einzutauchen.
Vormittags wird brav an den Sprachkenntnissen (alle Sprachniveaus verfügbar) gearbeitet, nachmittags reflektiert (kann mit Blick aufs Meer am Lido passieren) und abends flaniert bis die Schuhsohlen rauchen. Für die Bestandteile Reflexion und Abendgestaltung lernt man im Sprachkurs Gleichgesinnte aus aller Welt kennen, die Sprachschule organisiert mehrmals pro Woche Aktivitäten, die der Vertiefung der Italianità dienen sollen - darunter Rundgänge, Kochlektionen oder gemeinsame Apertivokonversation.
Eine nette Herbstreiseidee oder ein erster Gedanke für eine etwas andere Venedigreise zur Karnevalszeit. Mein Tipp wäre aber der November, da leert sich die Stadt und man kann Venedig so richtig venezianisch erleben - Gummistiefel inklusive!
Mehr zur Sprachreise nach Venedig
Termine für das erste Kochhalbjahr
Dario lädt in die terre del SUD
Das neue Kochstudio von Dario & Manuela Santangelo hat die ersten Feuerproben überstanden, Pfanne und Töpfe sind eingekocht, der Kühlschrank voll, es kann also wieder langsam losgehen ...
Die nächsten Kochkurse im Überblick:
08.10.2022 - Risotto che passione - Masterclass für Kreative
22.10.2022 - Il mare in tavola - die Fischküche Süditaliens
05.11.2022 - Al profumo di limone - Zitrusfrüchte in der Küche
19.11.2022 - Minestre di pasta - "One Pot" auf Italiensich
03.12.2022 - Mamma che pizza - Liebe in Kreisform
17.12.2022 - Neapolitanische Weihnachtsbäckerei - il dolce di natale
21.01.2023 - Facciamo la pasta - frische Pasta selbstgemacht
04.02.2023 - Al profumo di limone - Zitrusfrüchte in der Küche
18.02.2023 - Kochen wie in Sizilien - Herzküche des Mittelmeers
04.03.2023 - Kochen wie in Apulien - Bauern & Fischer in der Küche
18.03.2023 - Die drei Farben der italienischen Küche
01.04.2023 - Artischocke - wie man diese Delikatesse genießt!
15.04.2023 - Tortellini & Ravioli - die kreativen Füllungen
22.04.2022 - Kochen wie in Rom - beliebteste italienische Gerichte
Mehr Infos zu Dario Santangelo / terre del SUD
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Bregenz: Kochwerkstätten Buongustaio
Die nächsten-Termine im Überblick:
05.09.2022, Mo, 18:00-22:00, „Kochen wie la Mamma“
03.10.2022, Mo, 18:00-22:00, „Solo Pasta – Kochen wie Sophia Loren“
07.11.2022, Mo, 18:00-22:00, „Mare e Monte“
Infos, Preise und Anmeldung für alle Termine unter
05574 44713 oder Bregenz@Buongustaio.cc
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ITALIENISCH ONLINE GEHT IMMER!
Konnte ich bisher Informationen & Kontakte zu Privatunterricht mit Native Speakern nur in Wien und Salzburg anbieten, ist es ab sofort möglich, aus ganz Österreich ebendiese Sprachlehrerinnen "online" zu buchen!
Warum nicht einmal einen Sprachkurs "online", also gemütlich von zu Hause ausprobieren? Sofaitaliensich, Küchentischlehrgänge oder gar Italienisch auf Balkonien - vieles ist nun möglich. Dazu im Vorfeld schon einen Cappuccino oder ein Glas Prosecco vorbereiten, online gehen, loslegen!
Mehr zu "Italienisch online" ..
Termine für das erste Kochhalbjahr
Bruno kocht regelmäßig bei Babette`s
Nun sind die Termine für die ersten Monate des 2022ers da, Bruno kocht sich thematisch wie gewohnt durch Mittel- und Süditalien, dazu bietet er die optimale Vorbereitung auf das Ostermahl - ok, in der Fastenzeit, aber ...
Die nächsten Kochkurse im Überblick:
27.09.2022 - Italienisches Street Food
04.10.2022 - Italienische Teigwaren
18.10.2022 - La dolce vita! - Kochen wie in Rom
08.11.2022 - Die heiße Leidenschaft Sizilien
22.11.2022 - Kochen wie in Triest
06.12.2022 - Weihnachtsessen auf Italienisch
Mehr Infos zu Bruno Ciccaglione / Saporito
NEU! - DIE MIT DER SPRACHE TANZT
KOCHKURS: LASAGNE & RISOTTO IN SALZBURG
09.10.2022 - Von Grund auf ... Lasagne!
18.09.2022 - Von Grund auf ... Risotto!
Weitere Infos auf der Website des Tasting Atelier ...
Blog: italoviel = viel Italien
Wenn mir Italien vor Auge & Ohr, auf die Gabel bzw. ins Glas kommt oder vor Ort besonders erwähnenswert scheint, wird darüber geschrieben - was manchmal auch Gastautoren passiert.
Die letzten derartigen Vorfälle drehten sich um:
23.09.2022 - Eine Sehnsuchtsregion informiert
Unter dem Titel "Io sono Friuli Venezia Giulia" berichtet Antonella Russo aus dem Friaul über die süße Versuchung Ramandolo, sowie die erfreuliche Nachricht der Wiedereröffnung des Opernhauses in Triest ...
22.09.2022 - City Guide Rom "Der Pilot, die Promis & die Ewige
Da blieb aufgrund dieser reiseundienlichen Viren der letzten Jahre doch glatt ein Reiseführer in der Blogbeitragschublade. Da es sich aber um einen für die „Ewige“ handelt kein Problem, der Zielort hat seit über 2.000 Jahren Saison – was wohl weiter so bleiben wird ...
09.09.2022 - Neue CD von Enrico Rava
The Song Is You dokumentiert das inspirierte Zusammentreffen zweier Meisterimprovisatoren. Der italienische Trompeter und Flügelhornist Enrico Rava und der amerikanische Pianist Fred Hersch teilen eine besondere Liebe für die Musikgeschichte und erkunden gemeinsam Standards ...
Konzerte - Italien auf der Bühne
Weiterführende Infos zu den Konzerten finden Sie im Link neben dem Datum
30.09.2022 - Pippo Pollina in Salzburg (Szene)
02.10.2022 - Pippo Pollina in Innsbuck (Treibhaus)
03.10.2022 - Pippo Pollina in Wien (Stadtsaal)
04.10.2022 - Giorgio Conte in Wien (Radiokulturhaus)
05.10.2022 - Giorgio Conte in Graz (Congress)
06.10.2022 - Giorgio Conte in Innsbuck (Treibhaus)
12.10.2022 - Ganes in Wien (Porgy&Bess)
13.10.2022 - Ganes in Linz (Posthof)
23.11.2022 - Pippo Pollina in Traun (Alte Spinnerei)
25.11.2022 - Pippo Pollina in Zwettl (Stadtsaal)
05.12.2022 - Etta Scollo in Wien (Radiokulturhaus)
20.12.2022 - ENNIO MORRICONE TRIBUTE in Wien
Vorschau Konzerte 2023
17.04.2022 - Eros Ramazotti in Wien (Stadthalle)
28.04.2022 - Maneskin in Wien (Stadthalle)
15.07.2023 - Andrea Bocelli in Klagenfurt
17.11.2023 - Andrea Bocelli in Wien (Stadthalle)