NEU: GENUSSREISEN IN & UM LUCCA
News April 2022. Zwei während meiner spätherbstlichen Tour in & um Lucca recherchierte Reisen für Genussmenschen fehlten noch. Nun kam ich endlich dazu und darf erstmals Wein- und Genusspartie in die Colli Lucchesi präsentieren.
Buchbar mit kulinarischen Stadtrundgang mit einem Sommelier oder Trüffelsuche mit Hund mit oder ohne Kochkurs ...
Genussreise mit Hotel in der Altstadt von Lucca
Genussreise mit Unterkunft im Wine Resort bei Montecarlo
TOSKANISCHE FEINSCHMECKERPARTIEN
News Jänner 2022. Ein Workshop in Lucca brachte mich auf die Fährte zu weiteren Genussreisen ins Chiantital. Bei den Unterkünften setzte ich dieses Mal auf Vielfalt, holte ein Castello mit Weingut, eine Knusperhäuschen in Traumlage und eine Unterkunft bei Colle Val d`Elsa ins Programm. Gut und doch verschieden gekocht wird überall, Swimmingpool ist ebenso überall vorhanden ...
Neue Genussreise Toskana - Chianti Castello
NEUE KATEGORIE - KOCHREISEN
News April 2022. Eine Kochreise definiere als eine Reise mit einem Koch in einer kleinen Gruppe (6 - 10 Personen). Genauso so konzipierte ich bereits 2020 erste Reisen gemeinsam mit den in Wien lebenden Köchen Bruno Ciccaglione und Dario Santangelo.
Auf unseren Erkundungstouren besuchten wir Produzenten, wählten Unterkünfte aus, testeten Trattorie & Ristoranti, sprachen mit Fahrern für Susi-Sorglos-Transfers und bauten so erste Reisen in Friaul, Veneto und Kampanien zusammen.
Es kam leider zu ein paar Verzögerungen - Sie wissen schon, dieses Corona, das kein Bier war - aber jetzt geht es schön langsam wieder los. Eine erste Kleingruppe war im März in Treviso, für den Herbst stehen zwei weitere Reisen an!
Weitere Infos zu den ersten Kochreisen ...
SPRACHE, KOCHKURS & MELODRAM
News Jänner 2022. Was haben Luciano Pavarotti, Aceto Balsamico, Pasta, Prosciutto, Mirella Freni, Libretti und die schönen Künste gemeinsam? Ich sage einmal ihre Einbettung in das Leben und die Geschichte in und um Modena.
Dies macht sich eine Sprachschule in der Altstadt zugute und organisiert zwei grandiose Sprachreisemodule - geeignet ab einem Sprachniveau A2:
- Fornelli, forchette e fantasia - eine Mischung aus Sprachkurs, Kochlektionen und gastronomischen Exkursionen
- Lingua & Melodrama - eine Mischung aus Sprachkurs, Fokus auf Opernsprache, Librettoanalyseund Exkursionen zum Wohnhaus Luciano Pavarottis und Parma (Geburtshaus Toscanini).
Termine für das erste Kochhalbjahr
Dario lädt in die terre del SUD
Das neue Kochstudio von Dario & Manuela Santangelo hat die ersten Feuerproben überstanden, Pfanne und Töpfe sind eingekocht, der Kühlschrank voll, es kann also wieder langsam losgehen ...
Die nächsten Kochkurse im Überblick:
21.05.2022 - Kochen wie in Neapel - Lebensgefühl und Esskultur einer Stadt
11.06.2022 - Die drei Farben der italiensichen Küche
25.06.2022 - Il mare in tavola - Die Fischküche Italiens
Zu den Details der Kurse im Kalender ...
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Bregenz: Kochwerkstätten Buongustaio
Die 2022er-Termine im Überblick:
23.05.2022, Mo, 18:00-22:00, „Semplice e veloce“ einfache und schnelle Genussküche, Panzanella (toskanischer Brotsalat, Salat-Dressing – Unser Geheimnis,, Pasta al Cinghiale, Saltimbocca con Patate, Mascarpone Creme,
27.06.2022, Mo, 18:00-22:00, „Cucina leggera“ – leichte Sommerküche“
05.09.2022, Mo, 18:00-22:00, „Kochen wie la Mamma“ – urig und ursprünglich
03.10.2022, Mo, 18:00-22:00, „Solo Pasta – Kochen wie Sophia Loren“
07.11.2022, Mo, 18:00-22:00, „Mare e Monte“ – kraftvoll und leidenschaftlich
ITALIENISCH ONLINE GEHT IMMER!
Konnte ich bisher Informationen & Kontakte zu Privatunterricht mit Native Speakern nur in Wien und Salzburg anbieten, ist es ab sofort möglich, aus ganz Österreich ebendiese Sprachlehrerinnen "online" zu buchen!
Warum nicht einmal einen Sprachkurs "online", also gemütlich von zu Hause ausprobieren? Sofaitaliensich, Küchentischlehrgänge oder gar Italienisch auf Balkonien - vieles ist nun möglich. Dazu im Vorfeld schon einen Cappuccino oder ein Glas Prosecco vorbereiten, online gehen, loslegen!
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Termine für das erste Kochhalbjahr
Bruno kocht regelmäßig bei Babette`s
Nun sind die Termine für die ersten Monate des 2022ers da, Bruno kocht sich thematisch wie gewohnt durch Mittel- und Süditalien, dazu bietet er die optimale Vorbereitung auf das Ostermahl - ok, in der Fastenzeit, aber ...
Die nächsten Kochkurse im Überblick:
31.05.2022 - Limone! Liebeszauber der Zitrone
15.06.2022 - Una notte in Toscana
21.06.2022 - Cucina povera
28.06.2022 - Das vegetarische Italien
07.07.2022 - Italienischer Sommer
Zu den Details der Kurse im Kalender ...
KOCHKURS: LASAGNE & RISOTTO IN SALZBURG
Von Grund auf ... Lasagne!
09.10.2022
Von Grund auf ... Risotto!
18.09.2022
Weitere Infos auf der Website des Tasting Atelier ...
Blog: italoviel = viel Italien
Wenn mir Italien vor Auge & Ohr, auf die Gabel bzw. ins Glas kommt oder vor Ort besonders erwähnenswert scheint, wird darüber geschrieben - was manchmal auch Gastautoren passiert.
Die letzten derartigen Vorfälle drehten sich um:
22.02.2022 - Neuer Roman von Massimo Carlotto
Nun ist der Titel - "Und es kommt ein neuer Winter" - zwar nicht was wir meteorologisch derzeit herbeisehnen, das Buch hingegen ...
01.02.2022 Neues Solo Piano Album Ludovico Einaudi
Der Großmeister der leisen Töne mit Tiefgang, meist gestreamte Klassikkünstler aller Zeiten und Filmkomponist mit genialem Händchen für zwischenzeilenhafte Bilduntermalung hat sich im Lockdown ans Klavier gesetzt ...
04.01.2022 Retrospektive: Ennio Morricone
Es wird ein besseres Jahr, dieses 2022. Ein erstes Indiz finde ich im Programm des Filmmuseum in Wien, wo man sich von 13.1. - 3.3.2022 dem Werk von Ennio Morricone widmet.
Konzerte & Co - Italien auf der Bühne
31.05.2022 - ZUCCHERO in Innsbruck
16.06.2022 - ZUCCHERO in Wien
17.06.2022 - ZUCCHERO in Salzburg
26.06.2022 - ZUCCHERO in Graz
29.06.2022 - IL DIVO in Wien
30.06.2022 - ZUCCHERO in Dornbirn
30.09.2022 - PIPPO POLLINA & PALERMO ACOUSTIC QUINTET Salzburg
20.12.2022 - ENNIO MORRICONE TRIBUTE in Wien
15.07.2023 - ANDREA BOCELLI in Klagenfurt
17.11.2023 - ANDREA BOCELLI in wien
Infos im Veranstaltungskalender ....