Veneto - Genussreisen für Feinschmecker

Veneto - Die Region im Überblick

Einwohner: 4.907.704 (2019)
Fläche: 18.391 km2
Hauptstadt: Venedig

Eine kleiner Überblick (ohne Anspruch auf Vollständigkeit) in Sachen Wein und Spezialitäten, sowie traditionelle Speisen der Region:

Weißweine: Pinot Grigio, Manzoni Bianco, Soave, Lugana
Rotweine: Valpolicella, Amarone, Merlot, Cabernet, Carmenere, Pinot Nero 
Süßwein: Fior d`Arancio, Recioto della Valpolicella
Schaumweine: Prosecco, Serprino Frizzante
Käse: Asiago, Grana Padana, Taleggio, Provolona Valpadana, Crecenza
Wurstware: Prosciutto di Montagnana, Soppressa Vicentina, Luganega
Süßes: Tiramisù, Bussolà alla Vicentina, Torta Fregalotta

Traditionelle Speisen:
Risotto al Radicchio, Bigoli con salsa, Baccalà mantecato, Pesce in saòr, Fegato alla veneziana, Trippa in rosso, Fritto misto di pesce e verdure, Polenta mit Schnecken, Geschmorter Cotecchino mit Bohnen aus Posina, Risotto al Amarone ...

Kulinarische & andere Reisegründe

Im Veneto kann man für wahr aus dem Vollen schöpfen. Sei es beim Wein, der vom leichten Prosecco über gehaltvolle Weißweine wie den Manzoni Bianco bis hin zum edeln Roten im Valpolicella, den Amarone, eine Vielfalt ins Kostglas bringt, die man anderswo kaum wo finden wird.

Als Folge davon gibt es unzählige interessante Weinstraßen, an deren "Ufern" ich neben Winzer auch in Sachen Käsereien, Wurstmacher, Olivenölproduzenten fündig wurde. Neben Verkostungen bei diesen Betrieben stehen bodenständig bekochte Landgasthäuser am Programm - auch hier teste ich brav alles was ins Programm kommt!

In der Küche treffen die Alpi auf das Mare, was frohlockende Gaumenbotschaften auf den Teller bringt. Ganzjährig frisches Gemüse im Eigenanbau, dazu vom Wild über die traditionelle Viehzucht (inklusive Büffel!) bis hin zum Fisch aus den Flüssen, Seen und dem Meer. Mehr geht fast nicht!

Und dann wäre da noch die Kultur! Auf kleinsten Raum Perlen wie Treviso, Asolo, Bassano di Grappa, jede Menge Palladio in Vicenza, von Padua ganz zu schweigen, der unglaubliche Brenta-Kanal mit seinen Villen, die Thermen der Colli Euganei, das Verona der Verliebten inklusive Arena und dann noch einzigartige die Lagunenstadt Venedig. Wobei ich bisher bei den Überschriften blieb!

Landkarte der Region Veneto

Reliefkarte Venetien 2019.png
Credits:
Von Tschubby - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link

Genussreisen Veneto
VENETO - Proseccostraße I

Genuss im Agriturismo & Weinresort

Reisegebiet: Proseccostraße, Vittorio Veneto
Reisetermine: März - November
Ein Winzer mit gleich zwei Anwesen, die unterschiedlicher nicht sein können, als Basis für genussvolle Tage an der Strada del Prosecco.

Details zur Genussreise

Veneto Prosecco Weinreise Kurztrip Selbstanreise
VENETO - An der Proseccostraße II

Genusspartie an der Strada del Prosecco

Reisegebiet: Proseccostraße
Reistermine: ganzjährig buchbar
Wenn ein Bio-Winzer nachhaltig umbaut, den Sonnenuntergang auf der Terrasse einfängt und gute Landgasthäuser in den Nähe weiß.

Details zur Genussreise

Veneto Prosecco Agriturismo
VENETO / Proseccostraße III

Weinreise Strada del Prosecco

Reisegebiet: Proseccostraße
Reisetermine: ganzjährig buchbar
Ein Landgut mit viel Geschichte, Weinbergen, Landwirtschaft und einer Büffelherde als Basis für eine prickelnde Genussreise.

Details zur Genussreise

Proseccogebiet Weinreise Pension Winzer
VENETO / Proseccostraße IV

Kurzurlaub im Proseccogebiet

Reisegebiet: Proseccostraße, Treviso 
Reisetermine: ganzjährig buchbar
Ein B&B der besonders schmucken Art als Basis, Prosecco, Landgasthäuser und Kulturstädte als sonstige Zutaten für eine Genusspartie.

Details zur Genussreise

Weinreise Prosecco Valdobbiadene Trattoria Agriturismo
VENETO - Proseccostraße V

Kurzreise mit Agriturismo bei Valdobbiadene

Reisegebiet: Proseccostraße, Asolo, Bassano
Reisetermine: ganzjährig buchbar
Weniger Kilometer außerhalb von Valdobbiadene hat ein Winzer einen Agriturismo mit Trattoria in den Weinberg gestellt - ein Ausgangspunkt.

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VENETO / San Biagio bei Treviso

B&B mit Pool & Kochkursmöglichkeit

Reisegebiet: Treviso, Proseccostraße
Reisetermine: März - November
Mario & Mara haben sich mit diesem B&B einen Traum erfüllt. Wenn gewünscht bitte sie zum Kochkurs, er sorgt für die Weinbegleitung.

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VENETO / Colli Euganei

Kurzurlaub im Hügelland

Reisegebiet: Colli Euganei, Padua
Reisetermine: März - November
Hervorragende Weine, tolle Landgasthäuser und jede Menge Kultur in Hügellage bei einem Preis-/Leistungsverhältnis das Spaß macht.

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Valpolicella Gourmetreise Sant Ambrogio
VENETO - Valpolicella Classico I

Gourmetbasis mit Pool & Hauswein

Reisegebiet: Valpolicella Classico, Gardasee
Reisetermine: März - November
Für wen eine romantische Unterkunft mit Poolsprungmöglichkeit zur Genussreise gehört, dem sei diese Unterkufnt empfohlen.

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Valpolicella Gourmetreise Agriturismo Kurzurlaub Veneto
VENETO - Valpolicella Classico II

Gourmeturlaub im Valpolicella

Reisegebiet: Valpolicella, Verona
Reisetermine: ganzjährig buchbar
Eine Feinschmeckerpartie mit hohen Rotweinqualitäten im Glas und raffinierten Köstlichkeiten am Teller.

Details zur Genussreise

Genussreise Valpolicella Agriturismo Biowinzer Verona Veneto
VENETO - Valpolicella (Verona)

Genussreise mit Valpolicella im Glas

Reisegebiet: Verona, Valpolicella, Soave
Reisetermine: ganzjährig buchbar
Vor den Toren Veronas findet sich ein Winery Relais mit viel Platz und biodynamischen Wein der Oberklasse.

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