Friaul Julisch Venetien- Kulinarischer Kurzurlaub für hoher Winzerdichte

Friaul-Julisch Venetien - Die Region im Überblick

Einwohner: 1.211.400 (2019)
Fläche: 7.856 km2
Hauptstadt: Triest

Eine kleiner Überblick (ohne Anspruch auf Vollständigkeit) in Sachen Wein und Spezialitäten, sowie traditionelle Speisen der Region:

Weißweine: Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia, Sauvigno, Pinot Grigio ...
Rotweine: Refosco del Peduncolo Rosso, Schiopettino, Merlot Cabernet
Süßwein: Picolit, Verduzzo
Schaumweine: Ribolla Gialla, Prosecco
Käse: Montasio, Salato morbido friulano, Formadi Frant
Wurstware: Prosciutto di San Daniele, Pittina, Salamivarianten
Süßes: Gubana, Crostoli

Traditionelle Speisen:
Jota Triestina, Frittata con le erbe, Frico, Radicchio in Padella, Spargel mit Rohschinken, Polenta mit Baccalà oder als Beilage zu Wild und Pilzen im Herbst, Boreto, Gnocchi di Zucca, Salsiccia con cipolla, Cjarsons und Cjalciune (beides gefüllte Teigtaschen), Muset (Cotecchino), Cozze (Miesmuscheln) aus heimischer Zucht in vielen Spielarten, bei den Dolci kommt die K.u.K. Zeit mit Palatschinken und Strudel ins Spiel ...

Kulinarische & andere Reisegründe:

Friaul-Julisch Venetien ist eine Sehnsuchstregion der Österreicher. Oft waren und sind die Strände in Grado und Lignano für den ersten Sand- und Salzwasserkontakt in unserem Leben "zuständig". 

Im Erwachsenenalter spielen die Versuchungen der regionalen Küche, Weine, unzählige Spezialitäten, kleine Stadtperlen und der Blick aufs Meer die Hauptrollen. Das ehemalige Küstenland zieht den Österreicher nach wie vor in seinen Bann, nicht wenige fühlen sich schlicht und einfach wie daheim, nur gelöster ...

Eine Weinbegleitung scheint in dieser Region ein Kinderspiel, als hätte der liebe Herrgott zu jeder Speise eine Rebe gepflanzt und dabei mit Friulano, Ribolla Gialla und Sauvignon bzw. Schiopettino oder Pignolo das Farbenspiel im Kostglas umfassend bedient. Zudem gibt es ganz grandiose Landgasthäuser & Fischlokale (vor allem die knapp hinter der Küstenlinie), wo ich meine Kunden gerne für ausgedehnte Mahlzeiten einbuche.

Mit Triest, Udine, Cividale, Prodenone und Aquileia stehen Kulturstädte und -stätten von höchster Rangordnung am kulturellen Speisezettel einer allumfassenden Genussreise. Abschließend sei kurz erwähnt: nicht nur die Damen wissen, daß man hier auch vorzüglich shoppen kann!

Landkarte der Region Friaul-Julisch Venetien
Genussreisen für Individualreisende
FRIAUL / Collio & Colli Orientali I

Weekend im Genussformat

Reisegebiet: Cormons, Collio
Reisetermine: ganzjährig buchbar
Wußten Sie, das Manzano die Stuhlhauptstadt Italiens ist? Ganz in der Nähe in den Weinbergen befindet sich ein Agriturismo der Oberklasse.

Details zur Genussreise

Locanda Orologio- Osteria im Friaul
FRIAUL / Collio & Colli Orientali II

Kurzreise mit Friulano & feiner Küche

Reisegebiet: Cormons, Collio, Karst
Reisetermine: ganzjährig buchbar
Ideal fürs Wochenende. Kurze Anreise, gemütliche Unterkunft, fantastisches Essen, Verkostungen und das Kennenlernen einer Kuh.

Details zur Genussreise

FRIAUL / Collio & Colli Orientali III

Eine Genusstour & die Herrschaftsvilla

Reisegebiet: Collio, Karst, Triest
Reisetermine: ÖFFNET ERST April 2021
Wenn ein Topwinzer die ehemalige Villa der Kaffeedynastie Hausbrandt wachkküsst und mit Kulinarik verquickt.

Details zur Genussreise

Kurzurlaub im Winzerzimmer Friaul Collio
FRIAUL / Collio & Colli Orientali IV

Kurzurlaub mit Langzeiterinnerungen

Reisegebiet: Collio, Cividale, Cormons
Reisetermine: ganzjährig buchbar
Des Winzers Frau erweitert das Haus der Familie mit wunderbaren Winzerzimmern. In der Nähe jede Menge Anlaufstellen für Genießer.

Details zur Genussreise

Kurzurlaub Weinreise Genussreise Friaul Aquileia Grado
FRIAUL / Aquileia

Kurzreise mit Genuss & Lagune

Reisegebiet: Aquileia, Grado, Collio, Karst
Reistermine: Feber - November
Wenn Sie einen Spaziergang am Meer mit Kulinarik und Wein im Hinterland verbinden möchten, dann liegen Sie hier richtig.

Details zur Genussreise

FRIAUL / Pordenone

Genussreise im Westen der Region

Reisegebiet: Pordenone, Sacile
Reisetermine: ganzjährig buchbar
Wer den Collio kennt und nach neuen Ufern im Friaul sucht, dem sei eine kleine kulinarische Auszeit bei Pordenone empfohlen.

Details  zur Genussreise

Kochreisen in der Kleingruppe
Friaul Kochreise mit Kochkurs und Olivenernte
FRIAUL / Kochreise

Kochreise mit Dario Santangelo

Reisegebiet: Collio, Triest & Muggia
Reisetermin: Fixtermin & mehr
Unterwegs bei Genusshandwerkern, Winzern und Fischern. Mit Ihnen unterwegs: Koch und Kochbuchautor Dario Santangelo, der den abschließenden Kochkurs leiten wird.

Details zur Kochreise

Ferienwohnungen für Genussreisende
Friaul Ferienwohnungen mit Pool nahe Cividale
FRIAUL / Colli Orientali

Ferienwohnungen mit Pool beim Winzer

4 Ferienwohnungen für 2 - 5 Personen

Mare:
70 km
Cultura & Mangiare: 10 km
Sehr schönes Weingut in Hügellage zwischen Faedis und Cividale, optimal für Genuss im Nordosten der Region. Gut kombinierbar mit Genussprogrammen im Bereich von Faedis über San Daniele bis zum Meer nach Triest.

Details Ferienwohnungen

Friaul Ferienhaus mit Garten und Ferienwohnungen beim Winzer
FRIAUL / Collio

Ferienhaus & Ferienwohnungen beim Winzer

1 Ferienhaus für 6 - 8 Personen
4 Ferienwohungen für 1 - 3 Personen

Mare: 25 km
Cultura & Mangiare: 2 km
Ein Topweingut in Capriva (unweit von Cormons) als Basisstation für Genießer. Es kann gerne für den einen oder anderen Tag ein Genussprogramm dazugebucht werden.

Details Ferienwohnungen