Gourmet Dinner - Ein Abend in Neapel

A CASA MIA – Gourmet Dinner von terre del SUD GOURMET-DINNER MIT SHOWCOOKING & LIVE-MUSIKDario & Manuela Santangelo und Daniele Fiore präsentieren:

EIN ABEND IN NEAPELEine kulinarische Reise von Wien nach Neapel mit einer geführten und kommentierten Weinverkostung. ...weiterlesen

Autor: Dario Santangelo am 24.10.2022

Tags: Kochkurse / Showcookings & Verkostungen
Wenn der Bildschirm kocht ...

Verkostbare Folgen einer Krise II
WENN DER BILDSCHIRM KOCHT ...

Die Kochstudios teilen das Schicklsal mit den gestern an dieser Stelle erwähnten Verkostungsplätzen der Stadt. Sie dürfen nicht. Kochbegeisterte Italienhungrige stehen vor verschlossenen Pforten und müssen sich mit dem bereits erworbenen Wissen aus Vorkrisenkursen an ihren heimsichen Herden begnügen. ...weiterlesen

Autor: Martin Martschnig am 29.04.2020

Tags: Kochkurse / Showcookings & Verkostungen
Online das Kostglas schwenken ... !

Verkostbare Folgen einer Krise I
ONLINE DAS KOSTGLAS SCHWENKEN!

Normalerweise bittet Christian Bauer ein paar Mal pro Jahr eine treue Verkostungsschar zur Selezione Italia ins Hotel Regina nach Wien. Das Konzept ist schnell erklärt. Auf der einen Seite des Verkostungstisches italienische "Winzer auf Kontaktsuche", auf der anderen Seite finden sich mit Kostglas versehene Journalisten, Einkäufer aus dem Handel, Gastronomen und Sommeliers. ...weiterlesen

Autor: Martin Martschnig am 28.04.2020

Tags: Kochkurse / Showcookings & Verkostungen
Nachlese zum Kochkurs von Conto DeCesare mit Fokus auf die Lombardei

Conte DeCesare - Wolfgang KrivanecKOCHKURS LOMBARDEI - EINE NACHLESE

Die Lombardei ist eine der wirtschaftlich stärksten Regionen Italiens und Europas. Im Norden eingeschlossen durch den Alpengürtel, öffnet sich im Süden die weite Landschaft der Poebene. Der Name Lombardei stammt von dem germanisch stammenden Herrschen, den Langobarden (Langbärten), die 568 einfielen und von ihrer Hauptstadt Pavia aus ihren Machtbereich weiter ausdehnten. ...weiterlesen

Autor: Wolfgang Krivanec am 5.06.2014

Tags: Kochkurse / Showcookings & Verkostungen
Enrico Bachechi - Handwerker des Weines

Nudo e crudo ENRICO BACHECHI - HANDWERKER DES WEINES

Es beginnt eigentlich schon damit, das Wort Lebensmittel einmal so richtig zu hinterfragen. So geschehen, begibt man sich rasch auf die Suche nach der Herkunft bzw. Machart eines Produktes. Diese Reise zu unternehmen hat sich Enrico Bachechi in Sachen Wein verschrieben. ...weiterlesen

Autor: Martin Martschnig am 12.05.2014

Tags: Kochkurse / Showcookings & Verkostungen
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mipiace.at

Mipiace.at Christoph Cecerle

mipiace.at

Christoph Cecerle macht vor keinem fahrbaren Untersatz halt und hält sich dabei ausnahmslos an italienische Fabrikate. Ob im Rennsportsitz eines Abarth, auf dem Sattel einer Moto Guzzi oder Vespa oder verdecklos im Cinquecento, der Mann testet alles, war zwei bis vier Räder hat.

Seine Testberichte sind derart genussvoll, daß ich nicht anders konnte, als ihn auf italissimo.at einzuladen. Wer mehr von ihm lesen will, dem sei sein Blog mipiace.at ans Herz gelegt, wo es auch schon einmal um Mode und Genuss im engeren Sinne gehen kann.

Bustine di bacco

Roland Graf im Blog auf italissimo- Bustine del bacco

Bustine di bacco

„Bustine di Minerva" hieß Umberto Ecos langjährige Kolumne und frech strich Roland Graf die Göttin des Herdes und ersetzte sie für die neue „italissimo"-Kolumne durch den Gott des Rausches. 

Der Autor (im Bild von Ch. Barz vor den besagten Bustine abgelichtet) sagt damit gleich auch etwas über sich: Er ist studierter Philosoph und Philologe (daher die Eco-Hommage!), vor allem aber Reisender in Sachen Getränken. 

Stand zu Beginn vor allem die Berichterstattung über Winzer im Mittelpunkt, erweiterte sich der Schwerpunkt seiner Artikel - in „Mixology", „A la Carte", der ÖGZ sowie dem WIENER - auf die Themen Bier und Bars. 

Nachzulesen, neben dem Italien-Blog Ihres Vertrauens, ist das auch alle zwei Tage aktualisiert unter www.trinkprotokoll.at.