italoviel = viel Italien - der blog in sachen reisen, kulinarik, sprache & kultur

BLOG: Italien, Reisen, Spezialitäten, Bücher, Wein ...

italoviel = viel Italien
Italienische Produkte (vom Wein, Olivenöl, Espresso bis zu Sugo und Pasta), Kochbücher, Reiseführer & Literatur, Lokaltipps für die nächste Reise nach Italien - am Format wird noch gebastelt, aber ein Anfang ist gemacht. Der Blog löst die Produktkategorien unter "italia in austria" ab. Ich hoffe, damit der Entflechtung und besseren Lesbarkeit der Seite wieder einen Schritt näher zu kommen. Viel Spaß beim Lesen!

Franciacorta Festival Wien - 28. Mai 2018

Autor: Christian Bauer am 22.05.2018

Ca' del Bosco und Friends - 28.5.2018
FRANCIACORTA IN WIEN ENTDECKEN

Franciacorta Weine Verkostung Wien

Ein Gläßchen Spumante Franciacorta findet man heute in ganz Italien, von Mailand und der Lombardei, wo er vor 70 Jahren erfunden wurde, bis in den südlichsten Stiefel. Jede Bar und jedes Restaurant, das etwas auf sich hält, offeriert feine Franciacortra-Perlen, frische Zitrusnoten, italienischen Genuss, der am Gaumen zergeht!

Wer von Bellavista und Konsorten getrunken hat, kann ein Lied davon singen. Wer dieses Geschmackserlebnis wiederholen oder zum 1. Mal genießen möchte, hat nun dazu die Gelegenheit ...



Mehr zum Franciacorta Festival am 28.5. in Wien ...
20 Franciacorta-Weingüter kommen zum 1. Mal nach Wien - lassen Sie sich beim Schaumwein-Tasting von folgenden Weingutbesitzern alles von dieser besonderen Herstellungsmethode erzählen:

  • Abrami Elisabetta
  • Barone Pizzini
  • Bellavista
  • Berlucchi


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Schlagworte:
Franciacorta
Lombardei - Lokaltipp Al Rocol

Autor: Martin Martschnig am 06.11.2014

Ome - Al Rocol
MAMMA KOCHT AM LIEBSTEN AM OFFENEN FEUER 

Trattoria des AgriturismoFür meine Suche nach neuen Partnern für Genussreisen in der Lombardei wurde mir Al Rocol ans Herz gelegt. Das aus diesem Tipp ein äußerst herzlicher Abend wurde, sei eingangs verraten und sogleich ausführlich erklärt. Nach einem Grüß-Gott-Franciacorta "Ca del Luf" mit  Gianluigi, Salame und Formaggio aus der Gegend, schnell das Gepäck ins Zimmer und zurück in die gute Stube, wo bereits die Frage der Antipasti zur Diskussion steht.

In diesem Hause sorgt keine Speisekarte für Verwirrung, keine Aufzählung von halbherzigen Möglichkeiten, hier wird noch aus- bzw. angesprochen was in Kürze den Weg zum Tisch findet - wohliges Knistern im Kamin der Gaststube inklusive.

Die erste Wahl des Abends fiel auf die Polentaschnitte, die mit einem kräftigen aber im Geschmack nichts desto trotz milden Gorgonzola bedeckt daherkam. Begleitet von über dem offenen Feuer


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Lombardei - Lokaltipp Ristorante Due Colombe im Franciacorta

Autor: Martin Martschnig am 18.07.2013

Stefano Cerveni Due Colombe nel Franciacorta

Lokaltipp Franciacorta / Borgonato
DUE COLOMBE & DIE GENUSSSTUNDEN BEIM HERRN CERVENI

Nach einem langen Workshoptag im Franciacorta, der mir neben kulinarischen Einblicken vor allem Ideen für zukünftige Reisepakete bringen sollte (was ich nun bestätigen kann), führte man uns hungrige Seelen ins Borgo Antico San Vitale. Ein paar nicht der "Arme-Leute-Fraktion" angehörige Norditaliener haben in den letzten Jahren einen archeologisch bedeutsamen Platz (erste Erwähnung 879 n.Chr.)  mit archetektonischen Feingefühl dornröschenhaft wachgeküßt.

Heute beherbergt das Borgo eine Destillerie, wo nach allen aktuellen Regeln der Kunst Grappa aus den Franciacortatrauben entsteht und in Eichenfässern in einem historischen Gewölbe reifen darf. Verkostungen und Workshops zum Thema bringen zudem laufend hochrangige Experten ins Haus.

Sowohl Experten als auch "einfache" Genießer kommen einen Stock höher im Due Colombe zu einer kulinarischen Liebeserklärung an die Region zwischen Lago d`Iseo und Brescia. Vor- und teilweise sogar aufgetragen wird ebendiese vom Chef Stefano Cerveni. Seine Erklärungen zu den Gängen geben


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mipiace.at

Mipiace.at Christoph Cecerle

mipiace.at

Christoph Cecerle macht vor keinem fahrbaren Untersatz halt und hält sich dabei ausnahmslos an italienische Fabrikate. Ob im Rennsportsitz eines Abarth, auf dem Sattel einer Moto Guzzi oder Vespa oder verdecklos im Cinquecento, der Mann testet alles, war zwei bis vier Räder hat.

Seine Testberichte sind derart genussvoll, daß ich nicht anders konnte, als ihn auf italissimo.at einzuladen. Wer mehr von ihm lesen will, dem sei sein Blog mipiace.at ans Herz gelegt, wo es auch schon einmal um Mode und Genuss im engeren Sinne gehen kann.

Bustine di bacco

Roland Graf im Blog auf italissimo- Bustine del bacco

Bustine di bacco

„Bustine di Minerva" hieß Umberto Ecos langjährige Kolumne und frech strich Roland Graf die Göttin des Herdes und ersetzte sie für die neue „italissimo"-Kolumne durch den Gott des Rausches. 

Der Autor (im Bild von Ch. Barz vor den besagten Bustine abgelichtet) sagt damit gleich auch etwas über sich: Er ist studierter Philosoph und Philologe (daher die Eco-Hommage!), vor allem aber Reisender in Sachen Getränken. 

Stand zu Beginn vor allem die Berichterstattung über Winzer im Mittelpunkt, erweiterte sich der Schwerpunkt seiner Artikel - in „Mixology", „A la Carte", der ÖGZ sowie dem WIENER - auf die Themen Bier und Bars. 

Nachzulesen, neben dem Italien-Blog Ihres Vertrauens, ist das auch alle zwei Tage aktualisiert unter www.trinkprotokoll.at.